モッツァレラと生ハムのクラフティ

モッツァレラと生ハムのクラフティ

材料

小麦粉
125g

卵
4個

牛乳
300cc

モッツァレラチーズ
2袋

ハム
100g

生ハム
2枚

オリーブ
（黒オリーブ種ぬき）16個

バジル
適量

塩こしょう
適量

ナツメグ
適量

マスタード
大さじ1

砂糖
ひとつまみ

バルサミコ酢
大さじ1

エクストラバージンオイル
70cc

作り方
1：
ボールに小麦粉をふるい入れて、真ん中をくぼませて、牛乳と卵を加えてホイッパーでダマができないように混ぜ合わせる。

2：
ハムはさいの目に、生ハムはせん切り、モッツァレラチーズは少し大きめのさいの目に、オリーブは薄切り、バジルは千切りに切って用意しておく。

3：
2を1に混ぜ合わせて、塩こしょう、ナツメグを入れて味をととのえる。しっかりとバターをぬって、小麦粉をはたいた容器にクラフティ生地を流しいれる

4：
170℃に余熱してあるオーブンで、45分ほど焼く。（早めに焼き色がついてしまったら温度を下げる。）ある程度冷めてから型からはずす。

5：
小さなボールにマスタード、砂糖、バルサミコビネガー、塩こしょうで味を調えて、混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加えていきクリーミィになるまでよく混ぜる。

6：
クラフティを食べやすい大きさに切り、ドレッシングをかけて完成です。

7：
ボールに小麦粉をふるい入れて、真ん中をくぼませて、牛乳と卵を加えてホイッパーでダマができないように混ぜ合わせる。

8：
ハムはさいの目に、生ハムはせん切り、モッツァレラチーズは少し大きめのさいの目に、オリーブは薄切り、バジルは千切りに切って用意しておく。

9：
2を1に混ぜ合わせて、塩こしょう、ナツメグを入れて味をととのえる。しっかりとバターをぬって、小麦粉をはたいた容器にクラフティ生地を流しいれる

10：
170℃に余熱してあるオーブンで、45分ほど焼く。（早めに焼き色がついてしまったら温度を下げる。）ある程度冷めてから型からはずす。

11：
小さなボールにマスタード、砂糖、バルサミコビネガー、塩こしょうで味を調えて、混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加えていきクリーミィになるまでよく混ぜる。

12：
クラフティを食べやすい大きさに切り、ドレッシングをかけて完成です。


業務用食材のお取り寄せは宮崎発の通販専門店 （株）南豊へ

• ホーム
• ページトップ
• 同カテゴリの他エントリーを読む
• RSS