タコライス＆エッグポテトサラダ
材料
タコライスの材料
合いびき肉 200g
たまねぎ 1/4個
ニンニク 1かけ
トマト 1個
レタス 2～3枚
チーズ 少々、お好みで
米 1～2合
ソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ1/2～1
塩 少々
こしょう 少々
油大さじ 1/2
エッグポテトサラダの材料
卵 1個
じゃがいも 1個
マヨネーズ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
作り方
１・米を研ぎ、炊飯に適した量の水（分量外）をいれます。洗ったじゃがいも、卵をアルミホイルで包み、米の上にのせ、炊飯をします。
２・炊飯と並行して、以下をすすめます。玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
３・フライパンに油を敷き、玉ねぎ、にんにく、挽き肉を炒めます
４・ソース、ケチャップを加え、水分がなくなるまで炒めます。味をみて、塩、こしょうで調えます。
５・トマトは1センチの角切りにし、レタスは千切りにします。
６・炊飯が終わったら、ホイルに包んだじゃがいも、卵をとりだします。 じゃがいもの皮をむき、卵の殻をむいたら、ボウルにいれ、フォークでよくつぶします。マヨネーズ、塩、こしょうで味を調えます。 皿にごはんを盛り付け、レタス、トマト、ソースそぼろ、お好みでチーズをのせます。エッグポテトサラダをそえ、お召し上がりください。
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2014-12-15 13:58
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