延岡市 島野浦 ウルメイワシ イワシ干物 アンチョビソース

イワシの中で「ウルメイワシ」は、延岡市島野浦で

漁獲量が全国で上位をするほどです。

それほど、有名なのです！

島野浦は延岡市にあり、魚が豊富に

獲れます。釣りには、良い所ですよ。


島野浦では、ウルメイワシを加工しております。

イワシは、すぐ痛みが早くで、素早く調理を

しないといけないのです。

「ウルメイワシ干物」と「アンチョビソース」を

加工して販売しております。

宮崎県内の魚料理店では、イワシを使った

「魚寿司」を販売しています。

美味しいですよ・・・！！


イワシを使ったレシピがたくさんありま～す。

私は、イワシの小骨が多くで、食べるのが

苦手でした。我が家では「イワシ蒲焼」を

作って食べます。タレは、オリジナルで

ウナギ蒲焼用のタレを使っております！！


イワシは青魚で、DHAが豊富で

体に良い魚ですよ。

ウルメイワシを買う時には、延岡市島野浦産を

お求めて下さい！！

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タグ：延岡市島野浦 ウルメイワシ 名物